Menus de groupe au resturant du Puy-en-Velay pour 22 €
Prix net ( A partir de 20 personnes )
Menu Emile Raynaud
Mousse de truite au coulis d'écrevisses
Rôti de boeuf marchand de vin & pommes boulangères
Fromage blanc ou sec
Parfait glacé à la verveine
1/4 vin et café compris/pers
Menu Compostelle
Terrine grand-mère
Truite poêlée & pommes vapeur
Fromage blanc ou sec
Parfait glacé à la verveine
1/4 vin et café compris/pers.
Menu Georges Sand
Feuilletine forestière
Coq au vin à l'Auvergnate & pâtes fraîches
Fromage blanc ou sec
Parfait glacé à la verveine
1/4 vin et café compris/pers
Menu Polignac
Truite des eaux du Vourzac en gelée
Épaule d'agneau farcie et son jus aux champignons & gratin forézien
Fromage blanc ou sec
Parfait glacé à la verveine
1/4 vin et café compris/pers
Menu Montgolfier
Salade de chèvretons de pays gratinés
Fricassée de pintade aux champignons & riz pilaf
Fromage blanc ou sec
Parfait glacé à la verveine
1/4 vin et café compris/pers
Menu du Mont Gerbier de Joncs
Salade auvergnate
Épaule de veau à la bière & pommes persillées
Fromage blanc ou sec
Parfait glacé à la verveine
1/4 vin et café compris/pers
Menu Lafayette
Quiche vellave
Jarrotin de porc au civet de lentilles vertes
Fromage blanc ou sec
Parfait glacé à la verveine
1/4 vin et café compris/pers
Menu des Terres du Mézenc
Remoulade de lentilles vertes, gésiers confits et magret fumé
Daube de boeuf aux champignons & pommes fondantes
Fromage blanc ou sec
Parfait glacé à la verveine
1/4 vin et café compris/pers
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